La giornata è stata divisa in tre principali sessioni: la prima dedicata al rapporto tra ricerca e mercato, la seconda ad innovazione ed industria e la terza alla comunicazione e all’etica.

Interverranno rappresentanti di aziende leader del settore alimentare, associazioni di categoria e ricercatori con fama internazionale. In platea, imprese attive lungo l’intera catena del valore, interessate non solo a scoprire i trend più recenti ma anche ad esplorare nuove opportunità di collaborazione.

Alternative si impegna a facilitare il dialogo tra relatori e pubblico, promuovendo connessioni strategiche e concrete occasioni di business.